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坐月子的妈妈吃以下这些家常菜,营养又健康

  在家坐月子的妈妈,来来回回吃的月子餐就是那几样:麻油鸡、猪蹄、猪肝、鲫鱼汤,天天吃这个就连平常的人天天吃这几样也会腻,要是产妈在月子期间食欲不振,很容易影响身体的恢复,宝宝的母乳喂养也会受到影响,所以,只有月子期间吃对了,吃好了,心情舒畅了,奶水也就分泌的多了,那么如何让坐月子的妈妈食欲大开呢,以下这些方法可以助你。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  坐月子可以吃的家常菜:

  1、青瓜木耳炒肉片

  食材:青瓜半根、木耳50克、猪肉、蒜、油、盐等调料

  做法:

  ①木耳浸泡1小时后洗好,黄瓜切片,猪肉切片,用盐、少许油和鸡精腌好备用

  ②上锅起火,下油烧热,把腌好的肉片下油锅里炒,加两片姜

  ③肉片变色后盛起,这时锅里有余油,把黄瓜和木耳一同下锅翻炒

  ④把肉片加入黄瓜木耳里,给点食盐,翻炒片刻,出锅装盘即可。

  功效:

  促进新陈代谢,排毒养颜,抗衰老的功效。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  2、花生龙骨莲藕汤

  食材:

  莲藕、龙骨、花生、姜片、盐

  做法:

  ①莲藕去皮切成小块,和花生、两片姜放进汤锅,加清水8-10碗,大火烧开后转小火保持沸腾。

  ②猪骨另放开水里烫灼,去掉血水后放进已经煮开的步骤①里同煮

  ③转大火烧20分钟后,用小火再炖1个小时左右,下盐调味即可。

  功效:

  消热解烦,解渴止呕。熟食性味甘温,能健脾开胃,益血补心,主补五脏,有消食,止渴,生肌的疗效。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  3、丝瓜炖枸杞

  食材:丝瓜、枸杞、姜丝、料酒

  做法:

  ①将丝瓜洗干净切块,枸杞洗净待用。

  ②炒锅烧热后,下入姜丝爆香后再放些丝瓜翻炒片刻。

  ③加入少许的清水和枸杞,加盖焖煮一下。

  ④最后放入料酒、盐、鸡精炒匀即可。

  功效:

  滋补肝肾,益精明目、解毒通便等功效。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  4、芦笋炒虾仁

  食材:芦笋、虾仁、油、盐

  做法:

  ①准备好需要的食材。

  ②青虾去皮去壳,用小刀从虾的背部划开,去除虾线。

  ③虾肉用料酒、盐和少许淀粉腌制10分钟。

  ④芦笋去掉表面老皮,去顶端老根,下水焯10分钟,过凉水拔一下备用。

  ⑤坐热油锅,放少许油,带油烧热,加入腌制好的虾肉,迅速翻炒开。

  ⑥虾肉很快会受热成为球状,这时候倒入芦笋。加入适量盐和糖,大火翻炒十几秒即可出锅。

  功效:

  芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬

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  5、猪肝菠菜汤

  食材:菠菜、猪肝、生姜

  做法:

  ①猪肝整块放在清水里泡1个小时,然后切薄片,放进姜片、盐、油、酒拌匀。

  ②锅里烧4~5碗清水,水开后,放进洗干净的菠菜。

  ③大火煮开,用筷子压一下,让全部菠菜都浸在水里。

  ④菠菜断生后,倒进腌好的猪肝,打开锅盖煮至猪肝变色,夹起猪肝,翻面,再煮至变色后再煮3~5分钟,放盐调味即可。

  功效:

  有补肝、明目和补血的作用。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  6、淮山杞子煲鸡汤

  食材:鸡,淮山,杞子适量,去核红枣、姜片

  做法:

  ①鸡洗净后斩件,用沸水焯至断血水后用清水洗净,沥干水。

  ②鲜淮山刮去表皮,洗净切块,切好后放进淡盐水中泡住,焯水后捞起。红枣去核洗净、杞子用温水洗净。

  ③将鸡、鲜淮山、蜜枣、姜片及适量水一起放入煲内烧开后,转小火煲2小时,最后再放杞子煲2-3分钟,加适量盐调味即可。

  功效:

  有补脾健胃、补血益气,清肝明目,促进血液循环,增强免疫力之功效。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  7、什锦豆腐鸡蛋羹

  食材:鸡蛋3枚,嫩豆腐1块,香菇3朵,胡萝卜1根,火腿几片,青豆,玉米粒,盐,鸡精,淀粉

  做法:

  ①香菇、胡萝卜、火腿统统切丁。

  ②豆腐放在盐水里泡20分钟后,切丁。

  ③鸡蛋敲了,搅和了,1:2的比例倒入凉水,上锅蒸,就是简单地蒸鸡蛋羹出来。

  ④热油,把那些丁还有青豆、玉米粒都放在锅里炒,放入盐、鸡精、出锅前勾芡。

  ⑤鸡蛋羹蒸好后,摆一层豆腐丁,然后再把炒好的菜放在上面铺好。

  功效:

  润燥,清热解毒。

  产后坐月子可以吃的家常菜,营养又健康

  坐月子其实是一件辛苦的事,在传统的月子习俗中,饮食调理至关重要。月子饮食并是不一成不变的,应当分阶段调理,产后第一周应当以温和易消化的流质食物为主,第二三周可以慢慢恢复正常饮食,多吃一些绿色的蔬菜,第四周再开始进补吸收效果会更好。
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